メキシコ風 ベジタリアンチリ レシピ・作り方

メキシコ風 ベジタリアンチリ
  • 約30分
  • 1,000円前後
MAYACHKA
MAYACHKA
メキシコ料理ですが、日本人の味覚にも合います。パプリカ、ピーマンがたくさんあったので作ってみました。

材料(8人分)

  • サラダオイル 大匙1
  • 玉葱(みじん切り) 2カップ
  • パプリカ、ピーマン(みじん切り) 1カップ
  • にんにく(みじん切り) 2かけ
  • ブラウンシュガー 大匙1
  • チリパウダー 大匙1.5
  • クミンシード 大匙1
  • オレガノ 大匙1
  • 小匙半分
  • 黒コショウ 小匙半分
  • ミックスビーンズ缶 2缶
  • トマト缶 2缶

作り方

  1. 1 パプリカとピーマンをよく洗い種を取っておきます。
  2. 2 半分に切ります。
  3. 3 みじん切りにします。
  4. 4 玉葱、ニンニク、ピーマン、パプリカをサラダオイルで炒めます。
  5. 5 トマト缶、チリパウダー、砂糖を入れてパプリカが柔らかくなるまで煮込みます。最後にビーンズ缶を入れて塩コショウで味を調えます。
  6. 6 暖かいうちに召し上がっても、冷やしてもとても美味しいです。

きっかけ

繊維もビタミンもたっぷりのチリです。冷蔵庫に常備してあると嬉しいですね!

おいしくなるコツ

メキシカンな味。ベジタリアンにぴったりの美味しいチリです。

  • レシピID:1020000035
  • 公開日:2010/10/02
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
いんげん
関連キーワード
メキシカン チリ ビーンズ パプリカ
料理名
ベジタリアンチリ
MAYACHKA
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る