新玉ねぎたっぷり♪鰯のレモンマリネ レシピ・作り方

新玉ねぎたっぷり♪鰯のレモンマリネ
  • 約30分
  • 1,000円前後
sawa.rarara
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こんがり焼いた鰯をたっぷりの新玉ねぎとレモンでマリネしました。

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 鰯は頭と内臓を取り、開きにする。Aの塩、胡椒をふる。
    数分置いたら水気をキッチンペーパーで拭く。
  2. 2 新たまねぎをスライスしてお皿に入れる。
    20分ほど放置して混ぜ合わせたBを加える。
    千切りにした人参と薄切りしたパプリカ、レモン輪切りを加える。
  3. 3 1の鰯に片栗粉を薄くまぶす。
    フライパンにオリーブ油を敷いて鰯を数分ずつ両面こんがりとするまでしっかり火を通す。
    2のお皿に移す。
  4. 4 パセリをお好みで加える。

きっかけ

新たまねぎと鰯を沢山使った一品を作りたいと思いました。

おいしくなるコツ

鰯をこんがりとするまで焼く。 鰯の生臭みが軽減されます。

  • レシピID:1010048119
  • 公開日:2026/03/22
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