豆腐と抹茶入りケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーに包み、深皿に入れたら、重しを乗せて冷蔵庫で一晩置く。
2. 2 1を取り出して、出てきた水分を捨てたら、キッチンペーパーを取り替えて再び包み、重しをして冷蔵庫で半日置く。
3. 3 2を冷蔵庫から取り出し、水分を捨てたら、耐熱容器に適当な大きさにちぎった2を入れる。
4. 4 3に抹茶粉末を加えたら、豆腐をさらに崩しながら混ぜる。
5. 5 4にサワークリームとヨーグルトを加えてしっかり混ぜる。
6. 6 アーモンドブロックチョコレートは薄切りにして、5に加えて混ぜる。

   

7. 7 6にはちみつ、割り落としたダックエッグを加えたらしっかり混ぜる。
8. 8 7をオーブンに入れたら、180℃で25分加熱する。
9. 9 8をオーブンから取り出し、ぶどうとラズベリーを外側に並べる。
10. 10 9の上からシュレッダーココナッツを散らして出来上がりです。