鮭と豆腐のふわふわハンバーグ レシピ・作り方
材料（３～4人分）
作り方
- 1 木綿豆腐に重石をのせてしっかりと水切りしておく。
- 2 生鮭の骨と皮を取り粗みじん切りにする。塩、胡椒をしておく。
- 3 ボールに1、2、はんぺんを入れる。全体を混ぜ合わせる。はんぺんと豆腐がつぶれたら長ねぎ（粗みじん切り）を入れて更に混ぜ合わせる。小さく丸めて形を作る。パン粉を表面にまぶす。
-
4
油を入れたフライパンに3を入れて焼く。片面に焼き色がついたら裏返す。フライパンの蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。蓋を開けてもう一度返し両面がカリッとするように焼く。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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外はカリっとして中はふわふわなハンバーグです。