分担の皮と果肉でマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮は細切りにして鍋に入れる。
2. 2 果肉は食べやすい大きさにカットして細かい種は取り除く。
3. 3 大きめの種は1に加え、皮がかぶるぐらいたっぷりの水を加えて蓋をして火にかける。
4. 4 3を吹きこぼし、3回繰り返す。
5. 5 4の水をしっかり切ったら、冷水を加えて1時間ほどつけ置きする。
6. 6 5の水をしっかり切り、房から取り出した果肉とハチミツを加え水を回し入れる。
7. 7 6を火にかけ、水分がしっかり飛んでピールに馴染んだら火を止めて粗熱を取る。
8. 8 7をグラス瓶などに入れて出来上がりです。