九条ネギとこんにゃくのシンプル味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは薄切りにして、両面に格子状の切り込みを入れて鍋に入れる。
2. 2 ネギの白い部分は小さめの斜め切りにし、1の上に広げて乗せる。
3. 3 ネギの緑の部分は大きめにカットし、2の上に乗せる。
4. 4 3に浸るぐらいの水を加えたら、蓋をして火にかける。
5. 5 4が沸騰したら、弱火で5〜6分蓋をしたまま煮込む。
6. 6 5の火を止めて器に移す。
7. 7 ☆を6とは別の器に加えたらしっかり混ぜる。
8. 8 6を7に加えて付け込む。

   

9. 9 小鉢に取り分け、7を少しかけて出来上がりです。