卵黄のしょうゆ漬けおにぎり レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
卵を一晩冷凍する。
(完全に冷凍されると、殻にひびが入る) -
2
①の冷凍卵を水に浸す。
夏場は、5〜8分
冬場は、10〜15分 -
3
殻を割り、白身を取って卵黄を取り出す。
(写真は白身を取り除く前) - 4 ビニール袋に移し、めんつゆを入れ、30分〜一晩漬ける。
- 5 空気を抜いて縛ると、少ないめんつゆで漬け込める。
- 6 ⑤をほかほかのごはんとパリパリ海苔で包んで、出来上がり!
きっかけ
おにぎり流行ってるから、 家でもやってみようと思って。
おいしくなるコツ
醤油とみりん(2:1)に漬けても美味しい!
- レシピID:1010047294
- 公開日:2024/06/24
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