豆腐と小松菜のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 生姜、にんにくはみじん切りにして、フライパンに油をしき炒める。
- 2 人参、じゃがいもは厚めのいちょう、小松菜はざく切り、玉ねぎはくし型、豆腐は1cm角に切る。
- 3 1に人参、玉ねぎを入れて炒める。
- 4 水を入れて、じゃがいもを入れて煮る。
- 5 野菜が柔らかくなってきたら、小松菜と豆腐を入れて、カレールーを入れて味を調える。
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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