ほっけの干物を活用♫簡単ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ほっけの干物をグリルで焼き、皮、骨を取り除く。食べやすい大きさにほぐしておく。
- 2 炊飯器に洗った米を入れて酢飯の線に水（分量外）を加える。ご飯を炊く。
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3
Aを鍋に入れて火にかけて調味料を混ぜ合わせて冷ましておく。
別の鍋に湯（分量外）を沸騰させて、水洗いして半分に切ったみょうがをさっと茹でる。 -
4
さっと茹でたみょうがをAを入れた鍋に入れてみょうがを漬ける。みょうがは次第にピンク色に染まります。
みょうがを取り出して食べやすい大きさに切る。 - 5 2のご飯が炊き上がったら、4のAの液をかける。うちわで仰いで混ぜながら冷ます。
-
6
卵にBを入れて混ぜる。フライパンに油を少々敷き熱し、薄焼き卵を作る。冷めたら細かく刻む。
胡瓜を輪切り、青紫蘇を千切りにする。 -
7
5の酢飯、ほっけ、胡瓜、胡麻を混ぜ合わせる。
器に盛付け、卵の細切り、青紫蘇、みょうがを飾る。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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カズタ2022/08/10 19:40
美味しくできました！
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