めひかりの唐揚げ レシピ・作り方
材料(3人分)
- めひかり 18尾
- 唐揚げ粉(市販品) 大さじ3
- サラダ油 フライパンに3センチくらい
作り方
- 1 めひかりのウロコを包丁の先の方で取り、頭を落とし内蔵を取り出しキッチンペーパーで水気を拭き取る
- 2 ビニール袋に下処理済みのめひかりと唐揚げ粉を入れて混ぜ10分置く
- 3 フライパンにサラダ油を入れ170〜180℃位で2〜3分揚げたら完成です
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