エビのココナッツミルクカレー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 フライパンに玉ねぎを炒めて、玉ねぎが茶色っぽくなってきたら、おろしにんにくと生姜を加え、さらにカレー粉とガラムマサラを加え炒める。
-
3
トマトを潰しながら加え
て、さらにエビも加えさっと炒める。 - 4 ココナッツミルクとコンソメキューブを加えてしばらく煮込む(５分ぐらい)。
- 5 最後にはちみつを加え、お好みで塩コショウする。
-
6
ご飯と共に盛り付ける。
(パクチーなどを添えてもおいしいです。)
雑穀ごはんを使いましたが、白ごはんでも大丈夫です。
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- エビのココナッツミルクカレー☆
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花時計2022/08/13 17:11
えびとたけのこを具材にしてみました！クリーミーでライスとも合いました。とってもおいしかったです^^ごちそうさまでした。
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