豆腐とひき肉の中華風丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
椎茸は石突きを取り、みじん切りにする。
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2
長ネギもみじん切りする。
- 3 調味料と水①～⑥を混ぜておく。
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4
フライパンにごま油を引いて、長ネギを炒め、しいたけ、豚ひき肉、おろしにんにく、おろし生姜を加え、炒める。
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5
キッチンペーパーで豆腐の水気を切り、手でちぎりながらフライパンに投入する。
- 6 手順３のスープを投入して煮たたせる。
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7
ふつふつと煮立て、具材に火が通ったら、一度火を止め、片栗粉を大さじ１の水で溶いたものを加え、手早く混ぜる。
とろみがついたら火を止める。 -
8
丼に茶碗１杯分のご飯にを盛り付け、上に具材を乗せ、刻みます青ネギをトッピングする。
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