焼き浸し野菜のぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 耐熱容器にめんつゆ、水、酢を入れ、レンジで２～３分チンする。
- 2 かぼちゃ、なすは薄切りに、椎茸はひとつを半分に切り、ミニトマトはヘタを取る、
-
3
油揚げは１枚を４当分に切り、フライパンに油を引かずに、軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
4
フライパンにオリーブ油を入れ、かぼちゃ、なす、ピーマン、しいたけ、ミニトマトと、火の通りにくい物から入れて焼く。蓋をして蒸し焼きに。
- 5 焼いた野菜と油揚げを熱いうちに浸け汁に浸ける。
- 6 手順５を冷蔵庫で冷たくなるまで冷やしておく。
- 7 そうめんを表記の時間通りに茹でて、ざるに挙げ、流水で締める。
-
8
そうめんの水を切り、器に盛り、冷やしておいた焼きびたしと浸け汁をかける。
あればブロッコリースプラウトや、かいわれ菜をトッピングする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 焼き浸し野菜のぶっかけそうめん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
