薬味みそ レシピ・作り方
材料（１～３人分）
作り方
-
1
◆青唐辛子はヘタを取り、薄く小口切りにする
◆茗荷は薄く小口切りにするか、千切りにする
◆大葉は横半分に切ってから、縦に千切りにする -
2
◆清潔な保存容器（瓶）に（★）を入れて混ぜる
◆（＊）を少しづつ加えて、よく混ぜる
◆表面を平らに均して蓋を閉め、冷蔵庫で半日以上漬ける -
3
※1～2ヶ月
※薬味や味噌を追加しながら、保存してもいい
※混ぜる薬味はお好みで・・・
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