簡単！なすとピーマンの卵とじ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
なすは縦半分に切り、斜めに切る。ピーマンは種をとり、繊維に沿って縦に千切りにする。
卵は溶いておく。 - 2 フライパンにごま油を熱し、○の材料を炒める。
- 3 香りが出てきたら、茄子とピーマンを炒める。
- 4 火が通ってきたら、オイスターソースと卵をまわしかける。卵が固まってきたら、軽く混ぜ合わせて完成！
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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