豆腐ぶっかけ素麺＊冷麺風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん 1束
- 絹ごし豆腐 100～120ｇ
- ＊冷たいめんつゆ（薄めのかけ汁） 300～350ml
- ★キムチ 大さじ山盛り2～3
- ★かまぼこ（薄切り） 4～5枚
- ★小ねぎ（小口切り） 1本
- ごま油 小さじ1/4
- 白ごま 2つまみ
作り方
-
1
◆湯を沸かし、素麺を表示どおりに茹でて笊にあげる
◆流水をかけながら、ヌメリが取れ冷たくなるまで洗う
◆水をしっかりときる -
2
◆器に「1」と豆腐を入れ、（＊）を注ぐ
◆（★）を乗せ、ごま油をたらして白ごまをふる
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