高野豆腐とアスパラの煮もの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐（戻したもの） 2枚
- アスパラ 6～7本
- ★出汁（濃いめ） 300ml
- ★酒 大さじ1
- ★味の母（みりん） 大さじ1
- ★きび砂糖 小さじ1～2
- ★うすくち醤油 小さじ2～3
- ★塩 少々
作り方
-
1
◆高野豆腐は、食べやすい大きさに切る
◆アスパラは、根元の硬い部分を切り落としてから3～4つに切る -
2
◆鍋に（★）を加えて強火にかける
◆熱くなったら、高野豆腐を加える
◆沸騰してきたら蓋をして弱火にし、20分ほど煮る - 3 ◆「2」にアスパラを加え、煮えたら火を止める
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