えのきと厚揚げのピリカラ煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
◆厚揚げは1口大に切る
◆えのきは、パラパラにならない程度に石づきを切り落とし、食べやすい大きさに解す -
2
◆鍋に(★)を加え、強火にかける
◆熱くなってきたら、厚揚げとえのきを加え蓋をする
◆沸騰したら弱火にする -
3
◆ときどきかき混ぜながら(灰汁はとる)、10分ほど煮たら火を止める
◆20分以上やすませる
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