ブロッコリーのペンネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー 1個
- ★オリーブ油 大さじ2
- ★ニンニク（皮をむき半分に切る） 1カケ
- アンチョビペースト 小さじ山盛り1～2
- 塩 少々
- ペンネ（茹でたもの） 2人分
- ＊オリーブ油 大さじ1
- ＊ペンネの茹で汁 少々
- ＊塩・コショウ 各少々
- パルメジャンチーズ（擦り下ろしたもの） 大さじ2～4
作り方
-
1
◆ブロッコリーは細かく刻む
-
2
◆厚手の鍋に（★）を入れ、中火にかける
◆熱くなってきたら炒め、香りを出す
◆アンチョビペーストを加え、炒め合わせる
-
3
◆「2」に「1」と塩を加え、軽く炒める
◆水を50mlほど注ぎ、蓋をして弱火にする
-
4
◆「3」は、ときどき混ぜながら15～20分ほど蒸し煮する
※蓋についた水分は鍋の中に戻す
※ブロッコリーは、ヘラで潰しながら蒸し煮する
※煮汁が足りなくなったら、水少々を足す
-
5
◆ブロッコリーが柔らかくペースト状に煮えたら、ペンネを加えて混ぜる
◆（＊）を加えて味をととのえ、火を止める
◆盛りつけて、パルメジャンチーズをかける
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
