ベビー帆立のオイル漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベビーホタテ（生食用） 10個
- ★酒 大さじ2
- ★うすくち醤油 少々
- ★根昆布だし 少々
- ★おろし大蒜 少々
- オリーブ油 大さじ3～4
- 黒コショウ 1～2つまみ
- プチトマト 10個
作り方
-
1
◆フライパンにベビーホタテを入れ、（★）をかける
◆強火にかけ、汁気が無くなるまで炒めて火を止める
◆ボウルに入れる -
2
◆「1」にオリーブ油と黒コショウを加え、よく混ぜる
◆冷めたら表面にラップを貼りつけ、冷蔵庫で1時間以上漬ける -
3
◆プチトマトはヘタを取り、半分に切る
◆「2」とプチトマトを盛り合わせる
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