桜マスの塩焼き（大辛） レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- サクラマス（切り身） 3～4切れ
- 塩 大さじ3～5
作り方
-
1
◆タッパーに2重にした紙タオルを敷く
◆サクラマスに1/2量の塩をまぶし、タッパーに並べる
◆蓋をして、1～2日ほど冷蔵する -
2
◆タッパーからサクラマスを取り出し、紙タオルを新しいものに取り替える
◆サクラマスに残りの塩をまぶし、タッパーにもどす
◆冷蔵庫に戻し、さらに2～３日ほど漬ける - 3 ◆「2」を魚グリルで焼く（中火）
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