ピリカラ煮卵 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 ◆ゆで卵は殻をむく
-
2
◆鍋に（★）を入れて混ぜ、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら「1」を入れる
◆再び沸騰してきたら、中火にする
◆転がしながら2～3分ほど煮たら、火を止める -
3
◆「2」の鍋底を冷水に浸け、急冷させる
◆冷めたら密封袋に煮汁ごと移し、密封する
◆冷蔵庫で3時間以上漬ける
※冷蔵で5日
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