ひじきと桜海老入り手作りがんもどき レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
豆腐（木綿）に重しをしてしっかりと水切りする。
芽ひじきを水洗いしてざるにあげる。沸騰して酒少々を加えたお湯（分量外）にさっと入れる。ざるにあげて水切りする。 -
2
ボールに豆腐を入れて泡だて器でつぶす。芽ひじき、桜海老、生姜（すりおろし）、醤油を入れてよく混ぜる。
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3
一口大の大きさに丸める。
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4
3に片栗粉をつける。フライパンに油を敷き熱して揚げ焼きする。沢山入れるとがんも同士がくっついてしまうので少量づつ入れる。こんがりと揚げる。
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5
★を鍋に入れてさっと煮立たせてつゆを作る。
4のがんもどきをキッチンペーパーで油切りしてつゆにつける。ねぎ（小口切り）を少々かけて頂く。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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つくったよレポート（1件）
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ともトマトマト2021/10/31 18:12
う～ん！！めっちゃ美味しい(^○^)
娘が海老がダメで、椎茸で代用しましたp(^-^)q
出汁も優しい味で良かったです！
いつも美味しいレシピありがとです！
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