揚げ鶏ごぼう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆牛蒡はタワシで洗い、ササガキにして水にサッと晒す
◆笊にあげ、水をしっかりときる -
2
◆ボウルに鶏ひき肉と（＊）を入れ、粘りがでるまでよく練る
◆牛蒡を加えて混ぜる -
3
◆揚げ油を熱し（低めの中温）、「2」を1～2口大にまるめて揚げる
◆香ばしく揚がったら取り出し、油をきる - 4 ◆盛りつけて、レモンを添える
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