かぼちゃとブロッコリーのクリーミースープ レシピ・作り方

かぼちゃとブロッコリーのクリーミースープ
  • 約30分
Jinka
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かぼちゃとブロッコリーにココナッツミルクとサワークリームを加えてクリーミーなスープに仕上げました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは細かく刻み、かぼちゃは種周りを取り除き、皮ごとスライスする。
  2. 2 1 とココナッツミルクを鍋に入れ、蓋をして火にかける。
  3. 3 2 の具材が柔らかく煮えたら、スプーンなどでかぼちゃを崩してざっくり混ぜる。
  4. 4 3 を器に入れたら、サワークリームを乗せる。
  5. 5 4 をしっかり混ぜて出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫にあったかぼちゃとブロッコリーを使って作りました。

おいしくなるコツ

そのままでも美味しいですが、サワークリームを入れることで、クリーミーさが増してより美味しくなります。

  • レシピID:1010036019
  • 公開日:2020/09/28
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カテゴリ
かぼちゃスープココナッツミルクブロッコリー
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