電気圧力鍋編 じゃが芋と豚バラ角煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚バラ肉 600g
- じゃが芋(中玉) 2個
- ネギ(青い部分) 3本
- ニンニク 一片
- 生姜 7g
- ★水 200ml
- ★めんつゆ(2倍濃) 100ml
- ★みりん 50ml
- ★砂糖 大さじ3
- ●七味唐辛子 小さじ1/5
作り方
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1
ネギは長さ8センチ程度に切りニンニク・生姜は細切りに切り、じゃが芋は食べ易い大きさに切ります。容器に★を混ぜ合わせます。
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2
豚バラ肉は３×３センチくらいの大きさに切ります(好きな大きさでいいと思います)
-
3
鍋に手順1と２を入れたら最後に●を振り掛けます。
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4
ここでのポイントはアルミホイルで落し蓋をする事です。アルミホイルの中心に2センチ程度の穴を開け全体を覆うように落し蓋をします。
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5
手順4を電気圧力鍋に入れ調理時間55分を設定し調理開始にし、あとは出来上がるのを待つだけです。自動設定メニューで豚角煮があればそれを選択して下さい。
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6
器にじゃが芋と豚角煮を載せ煮汁を少量掛けて出来上がりです。
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- 豚バラブロック・かたまり肉
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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