べか菜の煮びたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- べか菜 1袋
- 油揚げ（油ぬき済み・大） 1枚
- ★出汁（濃いめ） 2カップ
- ★酒 大さじ1
- ★うすくち醤油 大さじ3
- ★塩 1つまみ
作り方
-
1
◆べか菜は3～4ｃｍに切る
◆油揚げは4つに切ってから、短冊切りにする -
2
◆鍋に（★）と油揚げを入れ、強火にかける
◆沸騰してきたら火を弱め、3分ほど煮る -
3
◆火を強め、べか菜を加える
◆かき混ぜながらサッと煮びたし、火を止める
◆煮汁たっぷりで盛りつける
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