シンプルにカスタードをサンドしたシュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水とマーガリンを加えて火にかける。

   

2. 2 1 の表面に小さな泡がぷくぷくとしてきたら、火を止めてセルフライジングフラワーを入れて混ぜる。

   

3. 3 2 が固まったら、ボウルに移す。

   

4. 4 器に卵を割り入れて良く混ぜる。
5. 5 3 に4 を数回に分けて加えながら混ぜる。
6. 6 3 に4 が馴染んだら、耐熱用クッキングシートを敷いたオーブントレイにスプーンで間隔を開けて乗せていく。

   

7. 7 ６をオーブンに入れて、200度で15分ほど加熱し、170-180度に下げてさらに20-25分ほど加熱する。
8. 8 ７をお皿に移して、半分にカットする。

   

9. 9 8 の下部にカスタードクリームを乗せて、その上に上部を乗せる。