定番！ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
乾燥椎茸をお湯（120ml位）で戻す
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2
あげにお湯をかけて油抜きをし、あげ、にんじん、①の椎茸を短冊切りにする。
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3
小さめのフライパンにごま油を入れ中火で熱し、にんじんを入れ少し炒めたら、あげ、椎茸、ひじきを入れ炒める。
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4
③に①の椎茸の戻し汁、砂糖、酒、本みりん、醤油を入れる。
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5
落とし蓋をし、5分位煮込む。
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6
火を止め⑤に枝豆を入れ、再度落とし蓋をし、余熱で枝豆を温める。
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7
⑥を器に盛り付ければ完成。
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