お急ぎピクルス*あっさり和風味 レシピ・作り方

お急ぎピクルス*あっさり和風味
  • 約1時間
きばな
きばな
野菜を電子レンジで加熱し、和風味の漬け汁をかけて歯ごたえを残しました、あっさり味のピクルスです

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ◆カリフラワーとブロッコリーは一口大に分ける

    ◆人参は皮をむき、6~7mmの半月切りにする

    ◆ズッキーニは1cmの半月切りにする
  2. 2 ◆耐熱ボウルに(*)を入れ、オリーブ油を和える

    ◆ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、全体を混ぜ上下を入れかえる
  3. 3 ◆ラップを戻し、再び電子レンジで30秒加熱して混ぜる、もう一度同じ作業を繰り返す

    ※1分30秒加熱したあとは、お好みの硬さによって、加熱時間を加減してください
  4. 4 ◆(★)を混ぜ合わせる

    ◆(*)が温かいうちに(★)をかけて混ぜる

    ◆ときどき混ぜながら冷ます
  5. 5 ◆キュウリは天地を落とし、皮を縞にむく

    ◆長さを4つに切って、縦4~6つに切る

    ◆塩を和え、(*)が冷めるまでおく
  6. 6 ◆(*)が冷めたら、汁気をきったキュウリを混ぜる

    ◆冷蔵庫で30分以上漬ける(ときどき混ぜる)

きっかけ

簡単にしたいときに

おいしくなるコツ

電子レンジの加熱時間は、お好みで調節してください

  • レシピID:1010033626
  • 公開日:2020/07/01
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カテゴリ
ピクルス作り置きの野菜簡単夕食簡単おつまみ
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ピクルス カリフラワー 和風味 ピクルス 電子レンジ
料理名
お急ぎピクルス*あっさり和風味
きばな
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