もやしと小松菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- もやし 1/2袋
- 小松菜（茹でたもの） 1株
- 太白ごま油 小さじ1
- ＊出汁 50ml
- ＊きび砂糖 小さじ1
- ＊醤油 小さじ1
- 卵 1～2個
作り方
-
1
◆小松菜は根元を落とし、3～4ｃｍに切る
◆卵は溶いておく -
2
◆フライパンに油を熱し、もやしと小松菜を炒める（強火）
◆火を弱めて（＊）を加える
◆卵液の2/3量を回しかけ混ぜる - 3 ◆残りの卵液を全体にかけ、弱火で30秒ほど加熱して火を止める
-
4
※朝食などで
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