豚肉のケチャップ卵とじ＊弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肩ロース（とんかつ用） 1枚
- 玉葱 1/2個
- サラダ油 小さじ1～2
- ＊ケチャップ 大さじ2
- ＊みりん 小さじ1～3
- ＊醤油 ひとまわし
- ＊コショウ 少々
- ★卵 1個
- ★出汁 小さじ1
- ・・・ ・・・
- ごはん 1人分
- ☆スナップエンドウ（茹でたもの） 2～3本
- ☆新しょうがの酢漬け 少々
作り方
-
1
◆玉葱は皮をむき、繊切りにする
◆卵に水を加え、よく溶いておく -
2
◆フライパンに油を熱し、豚肉を焼く（強火）
◆焦げ目がついたらヒックリ返し、玉葱を加えて蓋をし、火加減を弱める -
3
◆豚肉が焼けたら（＊）を加え、サッと炒め煮して豚肉だけ取り出す
◆残りを炒めながら軽く煮詰め、（★）をまわしかけてザックリと混ぜ、火を止める -
4
◆弁当箱にごはんを詰め、卵とじの半量を敷きつめる
◆食べやすく切った豚肉を乗せ、残りの卵とじを全体に乗せる
◆（☆）を添える
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- 料理名
- 豚肉のケチャップ卵とじ＊弁当
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nikoko2020/07/29 17:08
味がしっかりしていて美味しかったです( ◠‿◠ )
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