鶏と大根のローズマリー蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆鶏肉はぶつ切りにして、白ワインを揉みこむ
◆大根は1.5ｃｍ幅の半月切りにし、皮をむく
◆人参は皮をむき、大根の大きさにあわせてぶつ切りにする
◆ニンニクは薄皮ごと使う -
2
◆厚手の鍋に、大根の半量、鶏肉、ローズマリー、残りの大根と人参を詰める
◆ニンニクをちらし、塩とコショウをふり、オリーブ油を回しかける
◆水を大さじ2ほどかける
-
3
◆蓋をして弱火にかける
◆40分ほど蒸し焼きにする
※途中、1回だけかき混ぜて天地返しする -
4
◆パセリのみじん切りをふる
◆（＊）を添えて供す
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