鶏レバーとハツの韓国煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏レバーとハツ あわせて200ｇ
- ＊醤油 30～50ml
- ＊酒 50ml
- ＊大蒜（皮をむき半分に切る） 2～3片
- ＊青唐辛子 4～8本
- ＊梅酢（あれば） 少々
作り方
-
1
◆鶏レバーは食べやすい大きさに切る
◆ハツは切れ目を入れて開く
◆レバーとハツをボウルに入れ、流水をかけながらよく洗浄する
◆2～3分ほど下茹でし、湯をきる
-
2
◆鍋に（＊）を入れて、火にかける
◆沸騰したらレバーとハツも加え、蓋をして強めの弱火にする（フツフツ煮えている状態）
- 3 ◆時々かき混ぜながら、15分ほど煮たら火を止める
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