豚肉とキノコの醤油煮＊べんとう レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肉（生姜焼き用） 2～3枚
- 玉葱 1/2個
- 椎茸 1～2枚
- マッシュルーム 2～3個
- サラダ油 小さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★そばつゆ（かけ汁） 50ml
- ★醤油 少々
- ★コショウ 少々
- ・・・ ・・・
- ごはん 1人分
- 漬物（味噌漬け・紅しょうが） 少々
作り方
-
1
◆豚肉は1口大に切る
◆椎茸はジクをとり、薄切りにする
◆マッシュルームは薄切りにする
◆玉葱は薄切りにする -
2
◆フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と玉葱を炒める（中火）
◆椎茸とマッシュルームを加え、サッと炒めたら（★）を加える
◆火加減を弱める -
3
◆かき混ぜながら煮込み、煮汁が少しになったら火をとめる
◆冷ます - 4 ◆弁当箱にごはんを詰め、豚肉とキノコの醤油煮をのせ、漬物をそえる
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