ステーキ、彩り野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーニは斜め切りにする。
2. 2 パプリカは軸と種を取り除き、粗切りにする。
3. 3 フライパンにごま油を敷き、ステーキを乗せて焼く。
4. 4 3 の表面に軽く塩・胡椒を振りかけ、表面にしっかり焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して1 をフライパンのサイドに乗せて炒める。

   

5. 5 4 を3分ほど火にかけたら、火を止めて2 を加えて余熱で炒める。

   

6. 6 ステーキを半分にカットして、野菜と共にお皿に盛り付ける。