キムチ炒飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ★熟成キムチ（白菜） 1/2枚分くらい
- ★ベーコン（厚切り） 1枚
- ★玉葱 1/6個
- ★根みつば 3～4本
- 卵 1個
- ごはん（熱いもの） 1人分
- ＊味の素 少々
- ＊塩 1～2つまみ
- 醤油 ひとまわし
- 白ごま 少々
- 太白ごま油 大さじ1
作り方
-
1
※白菜キムチ（レシピID：1010029921）
※熟成キムチ
酸味の出たキムチの古漬け、旨みがでます、今回は冷蔵庫で3か月漬けたものを使いました
-
2
◆（★）はすべてみじん切りにする
◆フライパンに油小さじ1を熱し、溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟のうちに取りだす（強火）
-
3
◆続けて残りの油を加え、根みつばの葉先以外の（★）を入れて炒める（強火）
※キムチの酸味を飛ばすように、しっかり炒めて旨みをだします
-
4
◆ごはんと卵を加え、よく炒める
◆（＊）で調味する
-
5
◆最後に、根みつばの葉先を加え、醤油を鍋肌にまわしかけて、フライパンを煽って炒め、火を止める
◆盛りつけて、白ごまをふる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- キムチ炒飯
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
