旨塩ゆでたまご レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 半熟ゆでたまご 2個
- ★水 1カップ
- ★酒 小さじ1
- ★根昆布だし 小さじ1/2
- ★塩 小さじ2/3～1
- ★みりん 少々
作り方
- 1 ◆半熟ゆで卵は、殻をむく
-
2
◆小鍋に（★）を煮立て、ゆで卵を加えて転がしながら1～2分ほど煮る（中火）
-
3
◆保存容器に、煮汁ごと移す
◆容器の下に保冷剤を敷き、涼しい場所に置いて冷ます
※鍋ごと氷水に浸けてもいい・・・・
-
4
◆冷めたら蓋をして冷蔵し、1時間～1晩ほど漬ける
※冷蔵で1日
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ぶなしめじ06092021/02/02 08:11
うっすら塩味で美味しかったです！
ちょっと半熟すぎてしまいました。
ありがとうございました♪ -
ヤスのり子2020/07/08 15:25
きばなさん、旨塩ゆで卵を作りました♪たくさん作って、皆んなのお弁当に入れました(´∀｀*)
味がしみ込んで、とても美味しかったです♡ -
12campbell2020/06/21 12:17
昆布だしが美味しいゆで卵でした☆ -
みちこ87862020/05/23 19:19
美味しかったです^_^
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