ごちそう風サラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏の唐揚げ 6～7個
- ゆで卵 ２～３個
- ブロッコリー 1/2～1個
- ラディッシュ（身のみ） 2～3個
- レタス 1/2玉
- 新にんじんの葉（あれば） 少々
- レモン（櫛型切り） 1/4個
- ・・・ ・・・
- ★マヨネーズ 大さじ2～3
- ★フレンチドレッシング 大さじ2～3
- ★ヨーグルト 大さじ1
- ★マスタード 小さじ1
- ★うすくち醤油 小さじ1/2
- ★おろし大蒜 少々
- ★塩・コショウ 各少々
作り方
-
1
◆鶏の唐揚げは、冷めてるようなら軽く炙り、２～４つに切る
◆ゆで卵は殻をむき、縦4つに切る -
2
◆ブロッコリーは小房に分け、固ゆでして湯をしっかりときる
◆ラディッシュは薄切りする
◆レタスは冷水に浸してパリッとさせ、水をしっかりきって、食べやすい大きさに千切る -
3
◆ボウルに（★）を入れ、モッタリするまでよく攪拌する
◆容器に入れる -
4
◆大皿にレタスを敷きつめ、唐揚げ、ゆで卵、ブロッコリーをバランスよく盛りつける
◆ラディッシュと人参の葉を散らし、レモンを添える
◆（★）を添える
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