春大根と新生姜のなます レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春大根 5ｃｍ
- 新生姜 3ｃｍ
- 塩 1つまみ
- ★グラニュー糖 小さじ2～4
- ★塩 少々
- ★千鳥酢 大さじ1～2
作り方
-
1
◆大根は皮をむき、薄く輪切りにしてから細く繊切りにする
◆新生姜はタワシで洗って、斜め薄切りにしてから細く繊切りにする -
2
◆大根と新生姜をボールに入れて、塩を和える
◆シンナリしたら、しっかり絞る -
3
◆（★）をよく混ぜる
◆大根と新生姜に（★）を和え、軽く重石をして冷蔵庫で1時間以上休ませる
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