ばら焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆牛バラ肉は、大きいようなら2つに切る
◆玉ねぎは、繊維にそって薄切りする -
2
◆フライパンにサラダ油を熱し、玉葱を軽く炒める（強火）
◆牛バラ肉を追加し、一緒に炒める -
3
◆牛バラ肉が半生なうちに、（★）をまわしかけフライパンを煽るようにして炒める
◆牛バラ肉が硬くならないうちに、玉葱とともにトングで取りだし（焼き汁をきりながら）、皿に盛りつける -
4
◆フライパンに残った焼き汁は、かるく煮詰めてから牛バラ肉にかける
◆黒コショウを挽く
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