鶏と茸のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
◆舞茸としめじは、細かく解す
◆マッシュルームは軸をとり、薄切りにする -
2
◆フライパンにガーリックオイルを熱し、鶏肉をカリッと香ばしく焼く（強めの火加減）
※半生でいいです
◆食べやすい大きさに切る -
3
◆同じフライパンに茸類を入れ、シンナリするまで炒めたら（中火）、鶏肉を戻し弱火にする
◆白ワインを加え一煮立ちしたら、（☆）を追加する -
4
◆沸騰させないように、かき混ぜながら加熱する
◆鶏肉に火が通ったら火を止める
※味見をし、足りないようなら塩を足す（分量外） - 5 ◆スパゲッティーにかけ、パセリとパプリカをふる
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