簡単茄子の焼き浸し レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- 長茄子 2本
- サラダ油 大さじ2
- 麺つゆ3倍濃縮 100cc
- 水 200〜300cc
- おろししょうが 小さじ1
- すりごま 少々
- 青ネギ 少々
作り方
- 1 長茄子は縦に切り、斜めに細かく切れ目を入れ、３つに切ります。直ぐに炒める時にアク抜きはいりません。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ中火で皮目から焼いていきます。何度か返しながら柔らかくなるまで5、6分焼きます。
- 3 麺つゆと水とおろししょうがを混ぜ合わせ、そこに長茄子を入れます。
- 4 器に盛って、すりごまと青ネギをかけて出来上がりです。
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- なすの煮びたし
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akkochan2020/03/08 19:07
簡単で美味しくできあがりました。(^.^)
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