新玉ねぎの旨み醤油がけ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
◆（★）を小鍋に入れ、弱火にかけて半量になるまで煮詰める
◆冷ます
◆冷めたら醤油を混ぜる（旨み醤油）
※時間があるなら冷蔵庫で冷やす -
2
◆新玉ねぎは皮を剥き、半分に切ってから繊維に沿って薄切りする
◆冷水にサッと晒し、笊にあげて水をしっかりときる
※辛いようなら10分ほど晒す -
3
◆豆苗は根元を落とし、短く切る
◆皿に新玉ねぎを盛りつけ、旨み醤油を大さじ1～2かけ、豆苗をちらす
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