なめこと蕗の粥 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆ごはんは笊に入れ、流水をかけてヌメリをとり水をきる
◆厚手の鍋に（★）を入れて一混ぜし、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら弱火にして、好みの加減まで静かに煮る -
2
◆なめこは石づきを切り落とし、流水をかけて洗い水をきる
◆蕗は小口切りにする
◆豆苗は硬い根元を切り落とし、2ｃｍに切る -
3
◆粥が炊けたら、なめこと蕗を加え1～2分煮る
◆湯を少々注ぎ、豆苗を加えて火を止める
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