お手軽メンチカツ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ＊合い挽き肉（冷たいもの） 250ｇ
- ＊玉葱のみじん切り 1/2個分
- ＊塩 小さじ1/2
- ＊醤油 小さじ1/2
- ＊ケチャップ 小さじ1
- ＊コショウ・カレー粉・ナツメグ 各少々
- ・・・ ・・・
- 小麦粉 大さじ2～3
- とき卵 1/2個分
- パン粉 1カップ
- 揚げ油 適量
- ウスターソース 少々
作り方
-
1
◆（＊）を手早く、粘りが出るまで練る
※つなぎが入ってないので、しっかりと練ること
◆好みの大きさに丸める（４～１０個） -
2
◆小麦粉をまぶし、とき卵を潜らせパン粉をしっかりと塗す
◆真ん中を少しへこませる
-
3
◆揚げ油を低めの中温に熱し、狐色に揚げる
◆仕上げに少し温度を上げ、カラリと揚がったら油をきる
◆盛りつけて、ウスターソースを添える
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- 料理名
- お手軽メンチカツ
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ボンド子2020/03/01 21:47
とっても美味しかったです
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