じゃが芋とマカロニのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆耐熱皿の内側に、オリーブ油大さじ1を塗っておく
   
   ◆じゃが芋は皮をむいて1ｃｍ厚みの輪切りにし、水に晒す

   

2. 2 ◆玉ねぎは薄切りする
   
   ◆ブロッコリーは小房に分ける
   
   ◆（☆）を混ぜる（練らなくていい）

   

3. 3 ◆鍋にじゃが芋とたっぷりの水を入れ、火にかける
   
   ◆沸騰してきたら中火にし、５分茹でて笊にあげる
   
   ※湯は捨てない
   
   ※画像ではブロッコリーの芯も一緒に茹でています

   

4. 4 ◆同じ湯で、マカロニを茹でる（説明書きの時間で）

   

5. 5 ◆マカロニの茹で上がり1分前に、ブロッコリーを追加して一緒に茹でる
   
   ◆笊にあげて湯をきる

   

6. 6 ◆耐熱皿に、じゃが芋、マカロニ、玉葱、ブロッコリーの半量を敷きつめ、塩を1つまみ、コショウ少々、トマトソースの1/3量、残りのオリーブ油をふりかける

   

7. 7 ◆残りの、じゃが芋、マカロニ、玉葱、ブロッコリーを乗せ、（☆）を全体に散らすように置く
   
   ◆塩1つまみ、コショウ少々をふり、残りのトマトソースを全体にかける

   

8. 8 ◆タバスコをふりかけてから、チーズを全体に乗せる
   
   ◆オーブンで狐色になるまで焼く
   
   ※目安・180℃で30分、200℃に上げて10分くらい

   

9. 9 ※塩気が足りないようなら、塩をふる（分量外）
   
   ※挽肉を300gくらいに増やし、蓋をするように被せてもいい