人参と干し柿のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参 1/2本
- 干し柿 1～2個
- ★白バルサミコ酢 小さじ1
- ★レモン汁 少々
- ★塩 少々
- ★生姜の絞り汁 少々
- ★オリーブ油 小さじ1～2
- 塩 1つまみ
作り方
-
1
◆人参は4～5ｃｍの千切りにし、塩を和える
◆15～20分ほど置いてシンナリしたら、汁気を捨てる（絞らない） -
2
◆干し柿はヘタを種を取り除き、3～4ｃｍの千切りにする
◆人参と干し柿を合わせ、（★）を和える -
3
※オムレツやベーコンに添えても・・・・
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