焼き大根の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
◆大根と人参はタワシで洗い、皮ごと大きめの一口大に乱切りする
◆フライパンに油を熱し、大根と人参を炒める（強火）
※あまり弄らないで、焦げめをつける -
2
◆（★）を追加し、沸騰してきたら弱火にして蓋をし、ときどき灰汁をとりながら10分ほど煮る
◆蓋をとり、うすくち醤油を追加して、煮汁が半量になるまで煮る
-
3
◆黒コショウを挽いて火を止め、冷めるまで休ませる
◆そのままか、温め直して供す
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- 料理名
- 焼き大根の炒め煮
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ぴさきのマリちゃん2020/02/18 03:29
お弁当に入れました(^_-)-☆…美味しかったです(^^♪…。
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