鶏のセセリとハラミの塩焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏のセセリ 200ｇ
- 鶏のハラミ 200ｇ
- ★塩 小さじ1
- ★おろし玉葱 1/5個分
- ★ごま油 小さじ1
- 黒コショウ 少々
- ・・・ ・・・
- キャベツの塩あえ 1/8個分
作り方
-
1
◆セセリは、大きいようなら半分に切る
◆ボールにセセリとハラミを入れ、（★）をよく揉みこむ
-
2
◆フライパンにごま油を熱し、セセリとハラミを入れ、平らに均す
◆弱火にして、そのまま弄らず焼く
-
3
◆焦げ目がついたらざっくりかき混ぜ、すこし火力をあげて、火が通るまで炒める
-
4
◆皿にキャベツと鶏肉を盛りつけ、黒コショウを挽く
※キャベツの塩和え（レシピID：1010029929）
キャベツに極少量の塩を和え、冷蔵庫で一晩ほど置いたもの
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